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Bäckerei-Danke - ドイツにこだわった伊豆の国市のパン屋ベケライ・ダンケ

杉山大一(すぎやま だいいち)

伊豆半島の付け根にある静岡県伊豆の国市に、ドイツに魅せられ本格的なパンを作りたいと、ドイツのマイスターから指導を受け、今でもドイツで研究を続け、日本の気候と水に合ったサワー種を開発したドイツパンを焼く店”ベケライ・ダンケ”

四季によって変化する製造環境の元、自然が生み出す個性ある穀物を、発酵と言う魔法をかけてパンを焼きあげています。
パンは発酵の写し鏡で、いかに良い発酵でパンを彩るか腕の見せ所です。

ここに楽しさを見出し、常にお客様へ美味しいパンを届けるため、私たちはベーカリストとして使命感を強く持って、パン作りに向き合っています。

Concept -コンセプト-

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ベケライ・ダンケのパンに対するこだわりをご紹介します。

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当店自慢のドイツパンをご紹介。お気に入りのパンを見つけてください。

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Topics - トピックス

2019.04.11

いまなら 「カリフォルニア レーズン」を使用したパンをご購入頂くと いろいろ貰えるキャンペーンに応募できます!

カリフォルニア レーズン キャンペーン 実施中です!!

2019.04.02

「全国高校生パンコンテスト」大賞作品「長ねぎねじりパン」の販売は好評のうちに販売終了を迎えました。

パンコン大賞 「長ねぎねじりパン」 販売終了しました。

2019.02.18

平成30年度「地域のおみせ」デザイン表彰において "優秀賞" を受賞させて頂きました!おかげさまで パン店では "初" という、ありがたい受賞となりました!

パンのお店では初! 「地域のお店」 デザイン表彰で "優秀賞" を受賞しました!

2019.01.09

早くも 13回 "パン祖のパン祭り" がやってきました!場所:伊豆の国市 韮山時代劇場。1/19, 20 ともに 10:00〜14:30

2019年 1月 19日(土), 20(日) は "パン祖のパン祭り !!"

2018.11.08

当店自慢のシュトレン!今季の販売開始いたしました。オンラインショップでのお申込み受付は12月20日(木)までとさせて頂きます。また、最終発送は原則12月24日(月)とさせて頂きますが、クリスマス以降にお届けをご希望の際にはお問い合わせください。

ベケライ・ダンケ店舗情報

〒410-2321 静岡県伊豆の国市三福637

TEL. :0558-76-8777
FAX. :0558-76-6270

【営業時間】
平日  10時~18時30分
土・日・祭日 10時~16時00分

【定休日】
*日曜不定休 *祭日の月曜日

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